Il candido pacco in polistirolo, TRIPLOIMBALLAGGIO!

È appena arrivato il pacco che avevi ordinato. La tua mozzarella di Bufala Campana, confezionata nell’apposito imballo di polistirolo, per viaggiare fresca e incontaminata. Pronti a di gustarne la freschezza e la dolcezza, l’elasticità della pasta e il sapore inconfondibile che sa di Campania e di sole?

Come va conservata?
Lasciarla nello scatolo di polistirolo o bisogna tirarla fuori?
In frigo o a temperatura ambiente?
Direttamente dalla Campania e l’incontaminata PIANA DEL SELE la buonissima mozzarella di bufala, ecco alcune dritte per conservare il prodotto che hai ordinato, per gustarlo al meglio in tutte le sue proprietà organolettiche. Innanzi tutto devi sapere che l’imballo di polistirolo mantiene pressoché intatta la temperatura interna così da garantire una conservazione di qualità. L’ideale sarebbe mangiare la mozzarella, o i bocconcini, o altri prodotti freschi di bufala, nella stessa giornata di consegna del pacco o massimo entro 2 giorni. Superati i Due giorni dovresti, in tal caso, eliminare il polistirolo e lasciare la mozzarella a temperatura ambiente nel suo siero fino al momento del consumo per gustarne la morbidezza e dolcezza.

Non bisogna quindi conservare la mozzarella in frigo.
Se, invece, hai in programma di consumarla non subito ma dopo un paio di giorni, allora è necessaria la conservazione in frigo con tutto l’imballo in polistirolo richiuso. Per gustarla al meglio, basterà tirare fuori la mozzarella dal frigo e dall’imballo e lasciarla a temperatura ambiente o immergerla in acqua calda ancora imbustata e nel suo siero per un paio di ore, in modo da gustarla a temperatura ottimale.

LA RICOTTA è un prodotto che va da subito conservato in frigo.

E se la compro direttamente presso il punto vendita?
Se, invece, vivi nella patria della mozzarella di bufala e acquisti direttamente il prodotto presso il punto vendita, ho qualche dritta anche per te.

  • Non devi conservare la mozzarella in frigo. Conservala nel suo liquido di governo a temperatura ambiente. L’ideale è mangiarla entro 24 ore.
  • Una volta aperto il sacchetto, è consigliabile conservare il siero, così se non riesci a consumarla tutta potrai immergere nuovamente la mozzarella e conservarla in frigo per un paio di giorni, avendo cura di tenerla qualche ora fuori dal frigo prima di consumarla.
  • Se desideri usarla per cucinare, allora elimina l’acqua di governo e tienila per alcune ore nel frigo in modo che possa perdere l’acqua in eccesso, (divenendo un po’ disidratata).

LA RICOTTA e altri prodotti vanno tenuti in frigo!

In questo articolo ti spieghiamo la conservazione della mozzarella, da non confondere con il restante dei prodotti che trovi su www.lariservadelcasaro.it, tutti i prodotti quindi vanno tenuti in frigo eccezione fatta solo per la mozzarella, se devi consumarla entro le 24h dalla ricezione del pacco.

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